“精致”與“懶”從不是對立的詞匯，人類科技的持續(xù)進(jìn)步就是我們利用巧思不斷釋放體力勞動負(fù)擔(dān)的過程，從紡織機(jī)到生成式大模型概莫如是。而日常生活中，“科技解放雙手”的例子也十分廣泛，比如被譽(yù)為現(xiàn)代清潔生活“三大利器”的洗衣機(jī)、洗地機(jī)還有洗碗機(jī)，解開了束縛在我們雙手上幾千年的家務(wù)繩索。而如何促進(jìn)洗碗機(jī)等家電產(chǎn)品走入5億中國家庭，行業(yè)正在積極行動。9月15日，由中國家用電器協(xié)會指導(dǎo)，中國家電網(wǎng)主辦的“朝思暮享，碗象新生2023中國洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動7.0”在京舉行，會上來自卡薩帝、亮碟、方太、海爾、美的、松下、老板、西門子家電、華帝、惠而浦、友嘉等品牌的洗碗機(jī)和洗滌劑企業(yè)代表匯聚一堂，共話洗碗機(jī)行業(yè)前景及產(chǎn)品普及過程中尚需完善的議題。獨(dú)家渠道合作伙伴京東家電家居，特別合作媒體“瑞麗家居設(shè)計”以及數(shù)據(jù)支持機(jī)構(gòu)GfK中怡康的代表，也積極加入到這場“思·享·匯”中。瞄準(zhǔn)一個“小目標(biāo)” 破解洗碗機(jī)普及“人貨場”問題中國家用電器協(xié)會副理事長徐東生表示，目前冰空洗等大家電已經(jīng)廣泛滲透中國家庭生活，而現(xiàn)在我們家中還缺少一臺洗碗機(jī)。從購買力來講，洗碗機(jī)的購買已經(jīng)不是問題，但行業(yè)還需要一些市場驅(qū)動。與大白電的普及不同，洗碗機(jī)的普及將是漸進(jìn)式的，它的機(jī)會點(diǎn)在于消費(fèi)者追求品質(zhì)、舒適生活，在于洗碗機(jī)能夠帶來的便利、干凈、省水體驗。中國家用電器協(xié)會副理事長徐東生中國家電網(wǎng)總編呂盛華對7年間行業(yè)在洗碗機(jī)普及方面所做的工作進(jìn)行了回顧，同時提煉出洗碗機(jī)普及過程中面臨的一些問題。他認(rèn)為，當(dāng)前洗碗機(jī)的普及并沒有預(yù)想中那么快，歸結(jié)而言，首先，消費(fèi)者不認(rèn)為洗碗機(jī)是家庭必需品;另外，消費(fèi)者對洗碗機(jī)省水這一核心優(yōu)勢不了解;同時，70%的中國家庭廚房面積在4-6㎡，將洗碗機(jī)裝進(jìn)廚房很有挑戰(zhàn)。如何解決這些普及過程中的“人貨場”問題，是行業(yè)向前邁進(jìn)的第一步。目前中國家庭洗碗機(jī)滲透率剛突破3%，而與我們?nèi)司鵊DP相當(dāng)?shù)耐炼湎赐霗C(jī)滲透率接近90%。他提到，如果到2030年我們的普及率能達(dá)到10%，對于行業(yè)而言意味著巨大機(jī)會，也希望大家一同聚力推動行業(yè)關(guān)鍵期的提速。中國家電網(wǎng)總編呂盛華中國水利報社項目管理處(節(jié)水傳播處)處長張凱提到，省水、節(jié)水是洗碗機(jī)重要的推廣機(jī)會點(diǎn)，洗碗機(jī)耗水量只有手洗的四分之一到五分之一，節(jié)水效率非常高。我國是十分缺水的國家，以洗碗機(jī)為代表的節(jié)水型家電正在成為國家“節(jié)水產(chǎn)業(yè)”的一部分。2021年，中國洗碗機(jī)水效標(biāo)識已經(jīng)實(shí)施，而未來也希望通過更多“節(jié)水認(rèn)證”，讓消費(fèi)者了解到洗碗機(jī)這一核心優(yōu)勢。中國水利報社項目管理處(節(jié)水傳播處)處長張凱利潔時曼倫家清品類首席營銷官胡蓉提到，土耳其的洗碗機(jī)普及從0到90%的滲透率，歷經(jīng)了30余年，第一個10年是“兩輪車”速度的導(dǎo)入時代，滲透率到達(dá)5%，第二個10年是“三輪車”速度的發(fā)展時代，滲透率到達(dá)黃金拐點(diǎn)15%，然后進(jìn)入第三個10年“四輪車”飛速發(fā)展的普及時代，到達(dá)現(xiàn)在超90%的滲透率。我們歸納了驅(qū)動其市場增長的三大因素，即文化驅(qū)動，家庭聚餐習(xí)慣濃厚，碗碟清洗量大，洗碗機(jī)能切實(shí)幫助他們“降負(fù)”;利益驅(qū)動，就洗碗機(jī)省水、節(jié)能、衛(wèi)生這些特點(diǎn)以生動可視化的方式展開;最后，合作驅(qū)動，各洗碗機(jī)廠商攜手亮碟，一起為消費(fèi)者提供最佳使用體驗，以及堅持以品類教育為核心，一以貫之向消費(fèi)者傳遞洗碗機(jī)的使用益處。這些經(jīng)驗，值得中國洗碗機(jī)行業(yè)借鑒。利潔時曼倫家清品類首席營銷官胡蓉京東家電家居冰洗廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部洗碗機(jī)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉洋認(rèn)為，近些年，中國洗碗機(jī)在技術(shù)功能上越發(fā)精進(jìn)，憑借深度凈洗、健康消殺和易用美學(xué)的升級體驗，越發(fā)受到消費(fèi)者青睞。但不可否認(rèn)的是，放眼全球來看，目前中國洗碗機(jī)的滲透率僅在3%左右，與歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)相比，仍有很大差距。洗碗機(jī)在中國市場出現(xiàn)的一輪引爆，屬于階段性、周期性的動蕩式發(fā)展，而其在中國家庭的保有量雖低，也并不意味著洗碗機(jī)在中國市場上就會一路“節(jié)節(jié)增長”不停步，也不意味著相關(guān)企業(yè)只要加碼、投資洗碗機(jī)，就能“高枕無憂”獲得高回報。行業(yè)還需進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)制造的現(xiàn)代化水平以提升產(chǎn)品品質(zhì)，同時也要完善上下游一體化鏈條，深化產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。京東家電家居冰洗廚衛(wèi)業(yè)務(wù)部洗碗機(jī)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉洋美的廚房與熱水事業(yè)部硬物洗護(hù)產(chǎn)品總監(jiān)仇燦華認(rèn)為，目前阻礙中國洗碗機(jī)市場增長的原因一是產(chǎn)品，一是服務(wù)。以前大家主要將外銷洗碗機(jī)拿來國內(nèi)賣，體驗方面并不好，隨著本土化創(chuàng)新的興起，這一方面已經(jīng)得到極大改善;而在服務(wù)方面，行業(yè)也在研究如何優(yōu)化洗碗機(jī)安裝體驗，尤其隨著新房銷量的放緩，存量房改造支撐起洗碗機(jī)銷售的半壁江山，而存量房中櫥柜標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，電路水路改造程度大，因而為消費(fèi)者提供滿足不同尺寸需求的產(chǎn)品，以及提升企業(yè)廚改服務(wù)，是行業(yè)提升的重點(diǎn)。此外，美的自身也會發(fā)揮燈塔工廠的優(yōu)勢，提升效率，降低成本，保證質(zhì)量，降低購買的價格門檻，加速普及，滿足更廣泛、多元的市場需求。美的廚房與熱水事業(yè)部硬物洗護(hù)產(chǎn)品總監(jiān)仇燦華據(jù)GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2023上半年，我國洗碗機(jī)全渠道銷售額達(dá)到61億元，同比提升9%，其中線上銷售規(guī)模約26億元，銷量約60萬臺;線下實(shí)現(xiàn)銷售額35億元，銷量約59萬臺。GfK中怡康大家電事業(yè)部總經(jīng)理彭顯東表示，2005年到2022年中國洗碗機(jī)銷量復(fù)合增長率達(dá)到24.3%，而從2014年到2022年行業(yè)復(fù)合增長率達(dá)到45.5%。作為西式舶來品，洗碗機(jī)近10年來在中國的快速成長有賴于產(chǎn)品本土化的賦能，包括臺式、獨(dú)立式、嵌入式、水槽式、抽屜式、集成式在內(nèi)的多形態(tài)產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供了廣泛適配。而功能形態(tài)以外，洗碗機(jī)產(chǎn)品也在更細(xì)化的層面上貼近中國家庭需求，包括洗烘存一體產(chǎn)品的出現(xiàn)，適應(yīng)“大聚會，小日常”概念的分層洗概念都是其中代表。而市場的高景氣度也吸引了大量品牌參與，行業(yè)正在形成技術(shù)創(chuàng)新與規(guī)模擴(kuò)充的良性循環(huán)。另外，從渠道層看，國內(nèi)電商的興旺為洗碗機(jī)進(jìn)入更廣泛圈層事業(yè)提供了機(jī)會，而隨著渠道全場景化，社交平臺、下沉渠道和建材市場的拓展為洗碗機(jī)提供了更多銷路通道。過去，中國是世界洗碗機(jī)代工大國，在數(shù)十年的代工生涯中，積淀了相關(guān)技術(shù)和人才;而今，中國有潛力成為全球洗碗機(jī)消費(fèi)大國，而現(xiàn)在正是中國洗碗市場的創(chuàng)品牌時代。GfK中怡康大家電事業(yè)部總經(jīng)理彭顯東賦能品質(zhì)生活 遇見洗碗機(jī)群星閃耀時作為品質(zhì)生活利器，洗碗機(jī)又是如何提升家庭幸福感呢?這一問題的答案，在中國家電網(wǎng)聯(lián)合瑞麗家居發(fā)布的《2023洗碗機(jī)朝思喜享先鋒報告》中得到解讀。瑞麗家居設(shè)計事業(yè)部總經(jīng)理周小捷提到，洗碗機(jī)從諸多方面為消費(fèi)者帶來了愉悅的身心體驗。首先，精致懶系生活，洗碗機(jī)可以將我們從繁瑣的家務(wù)中解放，讓用戶省出時間與家人交流，享受飯后時光等，體驗更高質(zhì)量的生活;第二，洗碗機(jī)的智能化為消費(fèi)者帶來超快洗、物聯(lián)網(wǎng)、大容量、快清洗等個性化體驗，讓用戶樂享個性智慧生活;第三，家居藝術(shù)化正在成為升維品質(zhì)生活的重要方式，而不少消費(fèi)者會在家庭裝修的設(shè)計和規(guī)劃階段就會明確家電的配置格局，而洗碗機(jī)本身的設(shè)計，與家居的適配等都在更注重人文價值的浮現(xiàn)，貼合了人們對于極簡生活、簡約至美的家居氛圍需求，讓用戶獲得從生理到心理的松弛感，這些都是洗碗機(jī)的價值所在。瑞麗家居設(shè)計事業(yè)部總經(jīng)理周小捷而為了更好賦能用戶價值，洗碗機(jī)行業(yè)一直在努力前行。海爾洗碗機(jī)國內(nèi)市場電商總經(jīng)理鄢偉杰表示，海爾認(rèn)為洗碗機(jī)是真正體現(xiàn)品質(zhì)生活的家電，它為用戶提供了健康、潔凈的高品質(zhì)生活，在關(guān)注洗碗機(jī)潔凈，消毒等基礎(chǔ)性能提升外，海爾為用戶提供的是更多定制化、高品質(zhì)的升級型產(chǎn)品。海爾洗碗機(jī)國內(nèi)市場電商總經(jīng)理鄢偉杰博西家用電器華北大區(qū)西門子市場營銷負(fù)責(zé)人孫仕祺表示，洗碗機(jī)可以幫助用戶實(shí)現(xiàn)對向往生活場景的再現(xiàn)，比如嶄新的餐具，剔透的酒器，賦予了生活儀式感，帶給人良好的情緒價值。另外，對于有小孩的家庭，洗碗機(jī)可以做到對塑料類餐具的精細(xì)護(hù)理，瞄準(zhǔn)細(xì)分人群，針對細(xì)分人群的不同需求，博西家電在洗、凈、烘、存、護(hù)等各角度給予了消費(fèi)者相應(yīng)的解決方案。博西家用電器華北大區(qū)西門子市場營銷負(fù)責(zé)人孫仕祺方太洗碗機(jī)產(chǎn)品經(jīng)理王偉提到，近年來，除了洗凈技術(shù)的進(jìn)步外，方太從烘、存、消一體的角度進(jìn)一步提升了洗碗機(jī)作為碗柜類容器的實(shí)現(xiàn)性。此外，針對年輕人對產(chǎn)品外觀的需求，公司在工藝外觀設(shè)計以及前置安裝需求等方面做了深度變革。方太洗碗機(jī)產(chǎn)品經(jīng)理王偉老板電器洗碗機(jī)產(chǎn)品總監(jiān)何茜雯表示，在實(shí)踐中，他們發(fā)現(xiàn)洗碗機(jī)消費(fèi)普及中存在很多“中國特色”的阻力問題，比如中國用戶對于消毒有深厚的心智基礎(chǔ)，因而公司深度布局了“洗消一體”方向。另外，就行業(yè)中期發(fā)展來講，洗碗機(jī)如何解放雙手、替代繁復(fù)勞務(wù)， “把懶做到極致”將成為行業(yè)技術(shù)升級重點(diǎn)。老板電器洗碗機(jī)產(chǎn)品總監(jiān)何茜雯華帝洗碗機(jī)產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮表示，華帝一直注重洗碗機(jī)的“洗凈”維度，旗艦新品JWB19-B8上搭載行業(yè)首創(chuàng)變距全域凈洗噴淋技術(shù)，通過在主噴臂上增設(shè)兩個小噴臂，主噴臂旋轉(zhuǎn)時驅(qū)動小噴臂伸縮噴淋，實(shí)現(xiàn)方形碗籃的全覆蓋無死角洗凈，讓顧客擺放碗碟更隨心，同時搭配5萬帕變頻洗滌泵，帶來超一級的洗凈效果。華帝洗碗機(jī)產(chǎn)品線總監(jiān)冼銘亮惠而浦中國北京分公司總經(jīng)理戴和平表示，惠而浦主要關(guān)注洗碗機(jī)的潔凈、除菌以及消費(fèi)者使用習(xí)慣，比如年輕人更關(guān)注產(chǎn)品的智能化，最好能實(shí)現(xiàn)一鍵智能啟動;年長者更關(guān)注產(chǎn)品的節(jié)水以及干凈，圍繞這些特征需求，惠而浦進(jìn)行了洗碗機(jī)的差異化技術(shù)布局。惠而浦中國北京分公司總經(jīng)理戴和平松下住宅設(shè)備BU廚房空間商品企劃部部長葉秀益提到，松下對洗碗機(jī)的關(guān)注點(diǎn)主要是“洗烘消護(hù)存+安裝”，洗碗機(jī)進(jìn)入中國后，廚房環(huán)境的安裝對洗碗機(jī)提出很高要求。比如，有些用戶廚房較小，餐具洗完后的擺放存在占空間，落灰等問題，而松下重點(diǎn)發(fā)力了洗碗機(jī)存儲問題，其最高端洗碗機(jī)，清潔保管時間可達(dá)30天。松下住宅設(shè)備BU廚房空間商品企劃部部長葉秀益友嘉電器總經(jīng)理錢宇超表示，友嘉一方面重點(diǎn)提升了洗碗機(jī)的“洗凈”和“潔凈”等基礎(chǔ)價值，同時著重發(fā)力了“消毒”功能，因為經(jīng)過疫情洗禮，消費(fèi)者對“消毒”功能的重視遠(yuǎn)大于前。另外，針對洗碗機(jī)濾殘留食物殘渣，以及洗碗機(jī)內(nèi)橡膠件長時間使用存在異味等痛點(diǎn)，友嘉也在尋求更多特色突破。友嘉電器總經(jīng)理錢宇超會上，一眾參與者還分享了自身使用洗碗機(jī)后對家庭生活帶來的改變，與此同時，中國家電網(wǎng)聯(lián)合京東家電家居以及一眾參會洗碗機(jī)品牌共同啟動了“2023洗碗機(jī)消費(fèi)普及活動7.0既915京東洗碗機(jī)節(jié)”。洗碗機(jī)中國普及之“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”，但行業(yè)求索的腳步正不斷向前延伸。